سنجد، میوه ی باستانی و یکی از سین‌های هفتگانه سفره‌ی هفت سین ما ایرانی هاست و یکی از پرخاصیت‌ترین و درمانی ترین تنقلات سنتی و بومی سرزمین ایران و یکی از قدیمی‌ترین میوه‌های اسطوره‌ای جهان است. سنجد در ایران کهن نماد خرد و زایش بوده و علم امروز به خواص آن در تقویت حافظه در نوزادان و مبارزه با آلزایمر در بزرگسالان دست یافته است.
در این مقاله به اطلاعات و خواصی از این میوه‌ی جادویی می‌پردازیم که کمتر به آن پرداخته شده است.در افسانه‌ها آمده که علی بابا درب غار چهل دزد بغداد را با گفتن کلمه‌ی «سیم سیم» به معنی سنجد باز کرد. شاید همین داستان نشان دهنده‌ی جادویی بودن و قدرت بی پایان این گیاه در جهان باستان باشد.
10 خاصیت مهم سنجد
سنجد میوه ای بیضی شکل و نارنجی رنگ با طعمی نزدیک به شیرین است که درختی ۱۰ متری دارد و در آسیا و افریقا به وفور یافت می‌شود. این میوه کوچک سرشار ویتامین‌ها، کربوهیدرات‌ها، فلانوئید‌ها، فیبرها، پلی فنول‌ها، مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، مس، آهن، فسفر، منگنز و مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها مثل کاروتنوئید‌ها و فلاوونوئید‌هاست که دارای خاصیت ضد التهابی هستند و با تقویت سیستم ایمنی توسط اسیدهای چرب وفلاوونوئیدها با رادیکال‌های آزاد شناور در بدن مقابله می‌کنند. که نهایتا به کاهش التهاب‌های ناشی از عفونت‌ها، سرطان‌ها، آلودگی‌ها و استرس‌ها منجر می‌شود.
استخوان ساز و غضروف ساز
سنجد بخاطر پلی فنولی فراوانی که دارد میوه‌ای استخوان ساز و غضروف ساز است. خاصیتی که تقریباً بیشتر مردم این میوه را با آن می‌شناسند و فقط بخاطر همین یک خصیصه آنرا بصورت خشکبار و به عنوان تنقلات یا بصورت پودر در نوشیدنی‌ها استفاده می‌کنند.
تقویت سیستم ایمنی و عضله ساز کودکان
یکی دیگر از خواص سنجد بجز تقویت سیستم ایمنی و بخصوص سیستم ایمنی کودکان که بشدت ضعیف و آسیب پذیر است، کمک به استحکام استخوان کودکان در حال رشد و ممانعت از ابتلای آنان به پوکی استخوان است. لازم به ذکر است سنجد دارای اسیدآمینه‌ها و پروتئین‌هایی ست که به عضله سازی کودکان کمک می‌کند. و برای درمان تکرر ادرار در آنان نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ترمیم کننده زخم و جوانساز پوست
ترکیبات موجود در سنجد منجر به بهبود و ترمیم زخم‌ها و پس از آن با آزاد کردن عوامل التیام بخش در سلول‌های زخم باعث از بین رفتن میکرو ارگانیسم‌های عفونی نیز می‌شود. شایان ذکر است که روغن سنجد باعث رسوب کلاژن در بافت و ایجاد بافت همبند در محل بهبود زخم‌ها شده و بافت آسیب دیده را ترمیم می‌کند که این خصیصه در کمپانی‌های تولید کرم و ژل‌های کلاژنساز برای ساخت محصولات مراقبت از پوست و جوانساز مورد استفاده قرار می‌گیرد. طبق تحقیقات پژوهشگران حوزه ی پوست، این روغن بر روی پوست‌هایی که بر اثر سوختن آسیب دیده‌اند، اثرات خوبی دارد. علاوه بر این، استفاده از این روغن برای درمان بریدگی‌ها نیز موثر است.
ضد التهاب و سم زدای کبد
از خواص منحصر به فرد دیگر این میوه می توان به خاصیت ضد التهابی آن به عنوان یک دیورتیک طبیعی اشاره کرد که مصرف آن می‌تواند به سم‌زدایی و پاکسازی کبد کمک کرده و برای درمان کبد چرب نیز مفید باشد. امروزه ثابت شده که عصاره‌ی سنجد در درمان سیروز کبدی بسیار موثر است.
ضد استرس
روغن سنجد دارای اسید چربی است با کاهش التهاب ، ترشح اشک را زیاد و خشکی چشم ناشی از استرس را کم می‌کند.
درمانگر مشکلات دوران قاعدگی خانم‌ها و تقویت سیستم ایمنی آنها
سنجد خونریزی‌های شدید دوران قاعدگی را کاهش داده و نوشیدن مداوم دمنوش آن اختلالات و ضعف های جنسی بانوان را درمان می‌کند و از آنجا که به شدت ضد تهوع و استفراغ است، چه این تهوع بخاطر هورمونهای بارداری باشد، چه بخاطر ضعف جهاز هاضمه و دستگاه گوارش باشد، میوه ای بشدت مناسب و ضروری برای میان وعده ی زنان و دختران جوان می باشد. این میوه حتی باعث تقویت سیستم تناسلی و باروری در زنان است و با تقویت مثانه و رحم، مانع از افتادگی این ارگان های حیاتی در زنان می‌شود. از همه مهمتر تقویت سیستم ایمنی در زمان بارداری است که هم در خدمت مادر و هم جنین می‌باشد.
تقویت نیروی جنسی
بوییدن گل سنجد برخلاف میوه‌اش که اگر بدون افراط و تفریط مصرف شود به تقویت نیروی مردانه و جنسی آقایان کمک می‌کند، بشدت باعث ضعف جنسی و حتی ناباوری در آنها می‌شود.
ضد افسردگی
سنجد باعث افزایش سطح سروتونین در مغز می شود که یک هورمون ضدافسردگی است.
بهبود مشکل سنگ کلیه و ادرار آور
این میوه باستانی به عنوان یک ادرارآور طبیعی، علاوه بر اینکه قادر به درمان سنگ کلیه است، به سم‌زدایی و پاکسازی کلیه‌ها نیز کمک می‌کند
آنتی بیوتیک
و سرانجام سنجد یک چرک خشک کن و آنتی بیوتیک اعجاب انگیز در درمان عفونت‌های ریوی است.
نتیجه گیری
سخن درباره‌ی این نعمت خداوندی با این همه موهبت دراز است و در این مقاله نمی‌گنجد. مخلص کلام اینکه این میوه همچون شربت جادویی قهرمانان قصه‌هاست که با نوشیدن آن جوان و نیرومند می‌شدند و زخم‌ها و دردهایشان پایان می‌یافت. پس از این میوه ی جادویی شگفت انگیز بخورید، البته در حد اعتدال، و سالم زندگی کنید.
ارسال یک نظر