مضرات ارده برای معده

ارده یکی از مواد غذایی محبوب است که از آسیاب کردن دانه‌های کنجد تهیه می‌شود. این خوراکی سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم و مواد معدنی است که به‌طور معمول در رژیم‌های غذایی مختلف و به‌ویژه در فرهنگ‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد.

با این حال، مصرف ارده برای تمامی افراد مناسب نیست و ممکن است برای برخی مشکلات گوارشی ایجاد کند. در این مقاله، به بررسی مضرات ارده برای معده پرداخته‌ایم تا بدانیم آیا این خوراکی خوشمزه و مقوی برای همه قابل‌هضم است یا خیر.

ایجاد احساس سنگینی و نفخ در معده

یکی از مشکلات رایج پس از مصرف ارده، احساس سنگینی و نفخ در معده است. دلیل این امر، چربی و کالری بالای ارده است که هضم آن را دشوار می‌کند. این ماده غذایی به دلیل داشتن چربی زیاد، باعث کندی فرآیند هضم در معده می‌شود.

به‌ویژه برای کسانی که معده ضعیف دارند یا مشکلات گوارشی را تجربه می‌کنند، مصرف ارده باعث نفخ و احساس سنگینی پس از خوردن آن می‌شود. علاوه بر این، ترکیب ارده با غذاهای سنگین، مانند نان‌های غنی یا غذاهای پرچرب، می‌تواند این مشکل را تشدید کند.

تشدید علائم رفلاکس معده

یکی دیگر از مضرات ارده برای معده، تشدید علائم رفلاکس معده است. رفلاکس معده زمانی رخ می‌دهد که اسید معده به سمت مری بازمی‌گردد. این امر منجر به احساس سوزش و ترش کردن می‌شود. مصرف ارده می‌تواند این مشکل را بدتر کند، زیرا چربی‌های موجود در ارده باعث شل شدن دریچه‌ای می‌شوند که بین معده و مری قرار دارد.

این امر باعث می‌شود که اسید معده به راحتی به سمت مری حرکت کرده و علائم رفلاکس را تشدید کند. بنابراین، افرادی که از رفلاکس معده رنج می‌برند، بهتر است مصرف ارده را کاهش دهند یا از آن خودداری کنند.

فرایند هضم سخت برای افرادی با معده حساس

ارده می‌تواند هضم سختی داشته باشد و برای معده‌های حساس مشکل ایجاد نماید که از مضرات ارده کنجد محسوب می‌شود. این ماده غذایی حاوی مقادیری فیبر طبیعی است که برای برخی افراد تحریک‌کننده می‌باشد و باعث ایجاد ناراحتی در دستگاه گوارش می‌شود.

علاوه بر این، چربی‌های موجود در ارده نیز می‌توانند هضم را کند کرده و باعث ناراحتی معده شوند. افرادی که از مشکلات گوارشی مانند ورم معده، گاستریت یا سندرم روده تحریک‌پذیر رنج می‌برند، باید در مصرف ارده احتیاط کنند.

احتمال بروز اسهال یا یبوست

یکی از دیگر مضرات ارده کنجد برای معده، احتمال بروز اسهال یا یبوست است. به دلیل چربی بالای ارده، در برخی افراد حرکات روده تسریع می‌شود و در نتیجه اسهال رخ می‌دهد. از سوی دیگر، در برخی دیگر، مصرف زیاد ارده باعث کاهش حرکات روده و بروز یبوست می‌شود.

این مشکلات بیشتر زمانی رخ می‌دهند که مصرف ارده همراه با کمبود فیبر یا مصرف ناکافی مایعات باشد. بنابراین، برای جلوگیری از این مشکلات، بهتر است ارده را در حد اعتدال مصرف کنید و به میزان کافی آب بنوشید.

به بیان سایت  webmd دانه های کنجد حاوی مقدار زیادی فیبر هستند. این ممکن است خطر انسداد روده را در افراد مبتلا به این بیماری افزایش دهد.

ایجاد التهاب معده

مصرف ارده برای افرادی که سابقه التهاب یا زخم معده دارند، نیز می‌تواند مشکل‌ساز باشد. چربی‌های موجود در ارده می‌توانند تولید اسید معده را افزایش دهند که این امر احتمال التهاب دیواره معده را بالا می‌برد.

همچنین، مواد موجود در ارده ممکن است باعث تحریک سلول‌های تولیدکننده اسید در معده شوند و علائم زخم معده را تشدید کنند. اگر سابقه التهاب معده یا زخم معده دارید، بهتر است قبل از مصرف ارده با پزشک مشورت کنید.

بیشتر بدانید

عوارض ارده کنجد برای معده در صورت مصرف بیش از حد این ماده خوراکی ممکن است برای افراد  ایجاد شود در غیر این صورت این ماده سرشار از مواد مغذی و فواید بسیاری برای سلامتی دارد. جهت اطلاع از فواید شگفت انگیز آن به مطلب خواص ارده مراجعه نمایید.

بروز آلرژی

آلرژی به کنجد و فرآورده‌های آن نیز یکی از دلایل دیگر مصرف نامناسب ارده کنجد برای برخی افراد است. افرادی که به کنجد حساسیت دارند، پس از مصرف ارده دچار علائمی مانند درد معده، تهوع، اسهال، استفراغ و حتی مشکلات جدی‌تر گوارشی می‌شوند. اگر پس از مصرف ارده علائمی از حساسیت مشاهده کردید، بهتر است فوراً مصرف آن را قطع کنید و به پزشک مراجعه نمایید.

افزایش اسید معده پس از مصرف ارده

یکی از مضرات ارده کنجد در طب اسلامی که باید به آن توجه داشت، افزایش اسید معده پس از مصرف ارده به‌صورت ناشتا است. مصرف ارده به‌ویژه در حالت ناشتا می‌تواند باعث افزایش تولید اسید معده شود و این امر به سوزش سر دل، احساس سنگینی در معده و حتی رفلاکس منجر می‌شود.

برای جلوگیری از این مشکل، توصیه می‌شود ارده را همراه با سایر مواد غذایی مصرف کنید و از خوردن آن به‌صورت ناشتا خودداری کنید.

فشار بر کبد و دستگاه گوارش

چربی‌های زیادی که در ارده موجود است می‌توانند فشار زیادی به کبد و دستگاه گوارش وارد کنند. مصرف مداوم و زیاد ارده کنجد می‌تواند باعث بروز مشکلاتی مانند سنگ‌های صفراوی و مشکلات کبدی شود، زیرا چربی‌های اضافی باید توسط کبد پردازش شوند. افراد با مشکلات کبدی یا صفراوی باید از مصرف ارده با احتیاط استفاده کنند.

افزایش سطح قند خون

مصرف زیاد ارده به همراه مواد شیرین مانند شکر یا عسل می‌تواند باعث افزایش سطح قند خون شود. این امر به‌ویژه برای افرادی که از دیابت رنج می‌برند، خطرناک است و از مضرات ارده برای دیابت محسوب می‌شود.

زیرا این افراد نیاز به کنترل دقیق سطح قند خون خود دارند و مصرف مواد غذایی با قند بالا می‌تواند منجر به افزایش ناگهانی قند خون و بروز مشکلات جدی مانند افزایش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی شود. در نتیجه، بهتر است ارده را با مواد کم ‌کالری و کم ‌قند مصرف کرد و از ترکیب آن با شیرینی‌ها پرهیز نمود تا از بروز مشکلات دیابتی جلوگیری شود.

تأثیر بر جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی

چربی‌های موجود در ارده ممکن است جذب برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی را مختل کند. به‌ویژه ویتامین‌هایی که به صورت محلول در چربی هستند، مانند ویتامین‌های A، D، E و K، ممکن است در اثر مصرف بیش از حد چربی‌ها به خوبی جذب نشوند.

به همین دلیل، مصرف زیاد ارده می‌تواند به کاهش جذب این ویتامین‌های ضروری منجر شود و در طولانی‌مدت باعث بروز کمبودهایی در بدن گردد. برای اطمینان از جذب بهتر این ویتامین‌ها، بهتر است ارده را به میزان معقول و در ترکیب با سایر مواد غذایی متعادل مصرف کرد. علاوه بر این، مصرف منابع دیگر ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌تواند از این مشکل جلوگیری کند.

 کلام پایانی

در نهایت مضرات ارده برای معده را باید جدی گرفت و باید در مصرف آن دقت کرد. مصرف زیاد ارده می‌تواند منجر به افزایش وزن و مشکلات گوارشی شود. چربی‌های موجود در ارده می‌توانند فشار بیشتری به دستگاه گوارش وارد کنند و باعث ایجاد مشکلاتی مانند سوزش معده، نفخ و یبوست شوند.

بنابراین، برای بهره‌مندی از خواص ارده بدون بروز مشکلات گوارشی، بهتر است آن را در حجم متعادل و همراه با دیگر مواد غذایی مصرف کنید. در مجموع، مصرف ارده به‌ویژه برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند، باید با احتیاط انجام شود.

کسانی که از رفلاکس معده، زخم معده، یبوست یا اسهال رنج می‌برند، بهتر است در مصرف این ماده غذایی محدودیت‌هایی را اعمال کنند. در نهایت، استفاده از ارده در حد اعتدال و با رعایت نکات صحیح مصرف، می‌تواند به بهره‌برداری از خواص آن کمک کند بدون اینکه مشکلات گوارشی برای فرد ایجاد نماید.